Całość wlewamy do miski z ziemniakami, mieszamy. Przygotowany farsz wykładamy do naczynia żaroodpormego. Na farszu układamy paprykę a następnie talarki ziemniaków pionowo do góry. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez ok. 45 minut, grzanie góra-dół. 1. Ziemniaki obieram i całe gotuję w osolonej wodzie około 25 minut. Po wystudzeniu kroję w plastry. Brokuły podzielone na różyczki wrzucam na osolony wrzątek i gotuję około 5 minut. Po ugotowaniu przelewam je na sitku zimną wodą, by pozostały jędrne. Mięso podsmażam na niewielkiej ilości oleju, doprawiam solą i pieprzem. Z czym podawać zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami? Moim zdaniem do takiej zapiekanki najlepiej pasuje zielona sałata z sosem winegret. Ale nie mniej smaczna jest z sałatką z pomidorów lub z mizerią. Można do niej również podać surówkę z kapusty pekińskiej z papryką. Surówka z marchewki czy pora też będzie świetnym Zapiekanka ziemniaczana to super pomysł na obiad, kiedy jesteście trochę znudzeni tradycyjnymi talerzami z mięsem, gotowanymi ziemniakami i surówką podanymi obok siebie. Duża blaszka zapiekanki robi się sama, a łatwo ją też odgrzać. Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem to świetny pomysł na sycące, jednogarnkowe danie. W rondlu podgrzać masło, wsypać mąkę, doprawić solą, pieprzem ziołowym i mieszać. Po około 2 minutach dolać mleko i cały czas gotować oraz mieszać do momentu uzyskania gęstej masy. IV ETAP - Układanie. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, ułożyć plastry ziemniaków, nałożyć farsz i polać sosem beszamelowym. Na dnie ułożyć połowę ziemniaków posypać je 1/4 startego sera. Kolejno wyłożyć farsz mięsny z pomidorami. Przykryć kolejna warstwą ziemniaków. Posypać pozostałą częścią sera. Zapiekać w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ( bez termoobiegu) ok 25 minut w naczyniu z przykryciem lub wyłożonym folią aluminiową. .

zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym